七彩云南之 临沧篇(臨滄彩雲佤族)

此外，临沧也有它独特的乐趣，好吃好玩尽在临沧。

云南沧源翁丁佤族原始群居村落

中国最后一个保存完好的原始部落,这是一个由原始社会直接跨入社会主义的民族，翁丁寨保留了原始佤族民居建筑风格和原始佤族风土人情，是迄今为止保存最为完好的原始群居村落。
被国家地理杂志誉为“中国最后一个原始部落”。

沧源崖画

沧源崖画是我国所发现的最古老的崖画之一。
1965年、1978年和1981年先后发现崖画地点11处，主要位于沧源县勐省、勐来两乡，布在东西长约20公里的范围内。
据测定，崖画产生于三千多年前的新石器时代晚期。
这些崖画已列为云南省重点文物。

对于临沧，美食也是必不可少的。

1、红茶烧肉

用新鲜的五花肉焯水后切块，随后放入油锅中将肉煸香，加入可以淡化苦味的红糖、盐及泡好的红茶，小火煮20分钟左右即可。
轻咬一口，既有肉的鲜美，又有茶的清香，是当地人的 “下饭神菜”。

2、酸扒菜

酸笋是不可缺少的一部分，还有青菜、洋芋、南瓜尖等，其它辅助配料有盐、辣椒、花椒油等。
将全部原料洗净加入清水，放入锅中大火烧开后用小火进行慢炖1.5-2小时，待到菜完全煮熟煮“扒”后，放入酸笋及其他辅料，一锅酸扒菜就做好了。

3、生皮

简单来说就是生烤的猪皮，将宰杀后的猪不脱毛直接放于稻草、秸秆上进行烘烤，烤至半生半熟时，去毛再烤，直至猪体呈现金黄色时为止。
将皮揭下切成块，配以葱、姜、蒜、辣椒、芝麻等调成的蘸水，只此一口，便难以忘怀。

还有许许多多的美食在等待您的探索！

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